Manjakan para vegetarian dengan hadirkan berbagai menu dari bahan non-daging.
Surabaya, Bhirawa
Menu berbahan bebek sudah menjadi ciri khas dan ikon di Kota Surabaya, banyak pengunjung yang datang ke Kota Surabaya untuk mencari makanan khas bebek ini bahkan mereka sudah menjadwalkannya sebagai wisata kuliner.
Biasanya, menu bebek diolah dari daging bebek dengan digoreng lalu disajikan bersama nasi hangat yang punel, sambal pencit yang pedas dan lalapan. Namun berbeda bagi orang-orang yang vegetarian yang tidak bisa menikmati menu bebek ini.
Owner Resto Velan Kitchen & Velan Café, Amik Sugianto mengungkapkan bagi para vegetarian sudah tidak perlu khawatir lagi, karena sekarang sudah ada resto yang melayani kalangan vegetarian dan vegan di Surabaya yaitu Velan Kitchen & Velan Cafe.
“Saya membuat menu-menu itu, karena saya sendiri vegetarian. Ternyata banyak yang suka, baik dari kalangan vegetarian maupun bukan. Mereka yang bukan vegetarian juga berminat, karena rasanya enak, nggak kalah dengan menu-menu dari daging beneran,” terangnya, Rabu (12/6). [riq]
