Suasasa Festival Susu Sapi Brau di Desa Gunungsari dibuka Wakil Wali (Wawali) Kota Batu, H Punjul Santoso, Selasa (30/11) kemarin.
Juga Sediakan Susu Sapi Murni Berkualitas Tinggi
Kota Batu, Bhirawa
Dinas Pariwisata (Disparta) Kota Batu menjadikan Dusun Brau, Desa Gunungsari sebagai salah satu ikon Kota Wisata Batu yang berlatar belakang peternakan dan susu sapi berkualitas tinggi. Selasa (30/11), Brau mengadakan Festival Susu Sapi dan dibuka Wakil Wali (Wawali) Kota Batu, H Punjul Santoso.
Dalam pembukaan kemarin, Wawali didampingi Ketua TP PKK dan Ketua Dekranasda, Wibi Asri dan Kepala Dinas Pariwisata, Arief as Sidiq. Punjul mengatakan, di Dusun Brau produk susu sapi yang dihasilkan tidak hanya diminum, tapi juga diolah menjadi berbagai olahan.
“Dusun Brau merupakan tempat yang luar biasa, jumlah sapi perah lebih banyak dari penduduknya,” ujar Punjul dalam sambutannya, Selasa (30/11).
Maka Pemkot Batu menggandeng warga setempat untuk menyulap Dusun Brau menjadi tempat wisata. Warga membersihkan dan membuat ikon – ikon wisata yang bagus, serta memperbaiki kondisi kandang sehingga bersih dan cocok untuk wisata dengan melibatkan BBPP (Balai Besar Pelatihan Peternakan) Kota Batu.
“Dengan bekerja sama dengan BBPP, kedepan diharapkan kotoran sapi bisa dibuat biogas,” jelas Punjul.
Setahun yang lalu, tepatnya pada tanggal 23 Oktober 2020, Dusun Brau juga dilaunching menjadi Wisata Edukasi Susu Sapi Perah Brau. Sehingga Dusun Brau tidak hanya memiliki pemandangan alam yang indah dan dikelilingi beragam obyek wisata.
Satu lagi potensi wisata yang tidak dimiliki daerah lain, Dusun Brau ini merupakan kawasan peternakan sapi perah yang memproduksi susu berkualitas tinggi. Bukan hanya dikonsumsi oleh warga Kota Batu saja, ternyata juga digemari warga Pulau Dewata Bali.
Selain itu, berbagai olahan susu juga akan disajikan untuk wisatawan di wisata edukasi susu yang ada di Dusun Brau ini. Tidak hanya susu murni tapi juga susu pasteurisasi, yogurt, ice cream, stik susu, permen susu hingga berbagai sajian makanan lainnya.
Ditambahkan Kadisparta Batu, Arief Asshidiq, Festival Susu Sapi yang dibuka kemarin merupakan giat yang diyakini mampu mendatangkan wisatawan. Dan Disparta dan masyarakat Desa Gunungsari akan terus meningkatkan program desa wisata dengan mengembangkan berbagai potensi yang dimiliki.
“Dusun – dusun lain yang ada di Desa Gunungsari semuanya berpotensi dijadikan destinasi wisata. Untuk itu akan dilakukan kolaborasi antar dusun untuk memajukan potensi pariwisata di desa ini,” ujar Arief. [nas]
