Ketua TP-PKK Hj Ummi Kulsum bersama Wakil Ketua TP-PKK Sri Susilowati serta Kepala DKP Situbondo Budi Priono saat melihat hasil olahan masakan unggulan dalam lomba cipta menu pada salah satu stand Kecamatan, Selasa (28/11). [sawawi/bhirawa].
Situbondo, Bhirawa
Ada berbagai strategi yang diwujudkan setiap OPD (organisasi perangkat daerah) dalam mewujudkan kepedulian terhadap peningkatan pola hidup sehat ditengah tengah masyarakat Kota Santri. Salah satu diantaranya dilakukan Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kabupaten Situbondo dengan menggelar lomba cipta menu B2SA (beragam bergisi seimbang dan aman) Selasa (28/11). Acara lomba dibuka Wakil Bupati Situbondo Yoyok Mulyadi dengan di dampingi Ketua dan Wakil Ketua TP-PKK yang dipusatkan di pendopo Kabupaten Situbondo.
Menurut Kepala DKP Kabupaten Situbondo, Budi Priono, program kegiatan lomba cipta menu B2SA bertujuan sebagai ajang promosi serta untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang diversifikasi konsumsi.
Selain itu, imbuh dia, kegiatan ini untuk meningkatkan pengolahan pasca serta pengolahan hasil berbasis sumberdaya lokal untuk mendukung penganekaragaman konsumsi di tingkat keluarga. “Kegiatan ini diadakan juga untuk mengatasi masalah dalam membangun pertanian menuju Situbondo mandiri pangan,” beber mantan Kadis Pertanian Kabupaten Situbondo itu.
Program lomba cipta menu ini diharapkan, sambung Budi Priono, dapat meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya komsumsi pangan jenis B2SA serta untuk membangun budaya keluarga dalam mengkonsumsi aneka ragam jenis pangan dengan porsi seimbang.
“Kami sangat optimis, program ini akan efektif dalam upaya peningkatan kreativitas masyarakat dan ibu rumah tangga dalam memilih, menentukan, menyusun dan menciptakan menu B2SA yang berbasis sumber daya lokal,” terang Budi Priono.
Sementara itu menurut Kabid Konsumsi, Penganekaragaman dan Keamanan Pangan DKP Kabupaten Situbondo, Elok Mufidah menandaskan, jumlah peserta lomba cipta menu berasal dari 17 Tim Penggerak PKK Kecamatan di seluruh wilayah Kabupaten Situbondo serta 4 gabungan organisasi Wanita (GOW) di Situbondo.
Selain itu, tambah Elok, pihaknya juga mengadakan sarasehan dengan tema ‘Menggerakkan Generasi Muda Dalam Membangun Pertanian Menuju Situbondo Mandiri Pangan’ dengan melibatkan 200 peserta. “Kami mengundang Asisten Perekonomian dan Pembangunan Pemkab, dinas terkait seperti Bapeda, Dinas Tanaman Pangan Holtikultura dan Perkebunan, Dinas Peternakan, Dinas Perikanan, Disperindag dan Diskominfo dan berbagai elemen lain,” papar Elok.
Masih kata Elok Mufidah, khusus lomba cipta menu B2SA tahun 2017 tiap peserta lomba menyajikan menu lengkap satu hari siap saji untuk keluarga yang terdiri dari bapak, ibu dan satu anak. Sedangkan untuk sarasehan, lanjut Elok, pihaknya mendatangkan tiga pembicara yakni Kapten Sugeng Tarmuji, Pasiter Kodim 0823 Situbondo; pemuda pelopor nasional, Prayogi dan Akademisi Fakultas Pertanian Unej Ir Abdul Majid MP. “Sumber dana kegiatan ini berasal dari DAU tahun 2017 DKP Kab Situbondo tahun2017,” pungkas Elok Mufidah.
Di sisi lain, Wabup Situbondo, Yoyok Mulyadi, dalam arahannya sangat mendukung program lomba cipta menu yang digagas oleh DKP Situbondo kemarin. Sebab, kata Wabup Yoyok, program B2SA ini dapat mengangkat sumber daya lokal Situbondo dan meningkatkan stock ketahanan pangan yang dibutuhkan masyarakat. “Dengan lomba ini akan membuat ketersediaan pangan kita bisa mandiri. Saya menilai kegiatan ini patut untuk di sinambungkan pada tahun mendatang,” ungkap Wabup Yoyok. [awi]
