Jaring pelanggan penikmat kopi dengan sajikan Nitro Coffee.
Surabaya, Bhirawa
Ngopi di kafe sudah menjadi bagian dari gaya hidup terutama di kota-kota besar, namun semuanya juga harus dipertimbangkan dengan lokasi, suasana, harga dan tak kalah penting adalah minuman yang disajikannya yakni kopi.
Untuk itu sebuah kafe harus pintar-pintar menawarkan sajian yang kreatif jika ingin menjaring pelanggan dan membuat mereka sering ke sana. Hal ini direspon brand lokal Coffee Toffee dengan menyajikan Nitro Coffee di gerai barunya di MERR Surabaya yang merupakan gerai ke-154 di seluruh Indonesia.
Selain menjadi gerai terbesar di Surabaya, Coffee Toffee MERR juga merupakan gerai pertama dan satu-satunya yang menyajikan Nitro Coffee. “Nitro Coffee adalah variasi lain dari cold brew yang juga disajikan secara dingin atau dengan es batu. Bentuk Nitro Coffee sedikit mirip dengan bir, karena gelembung-gelembung busa yang menempel di atas permukaannya,” ungkap Coffee Expert PT Coffee Toffee Indonesia, Siswanto saat dikonfirmasi Bhirawa, Selasa (19/9) kemarin.
Siswanto menambahkan, Nitro Coffee diracik menggunakan alat yang sebenarnya untuk menyajikan bir dan kopi ini diracik dari kopi arabika yang dipadu nitrogen oleh karena itu dinamai Nitro Coffee.
Ada dua macam Nitro Coffee yaitu mild yang kadar kopi dan rasanya lebih ringan serta bold yang kadar dan rasa kopinya lebih kuat, jenis mild lebih disukai pelanggan laki-laki.
Nitro Coffee sendiri disajikan tanpa gula, sehingga benar-benar terasa kopinya. Namun bagi yang tak suka pahit, bisa minta ditambahkan simple syrup. “Nantinya akan terdapat 5 varian yang memakai base Nitro Coffee, sehingga pelanggan bebas memilih varian yang disukai,” ujar Siswanto. [riq]
