foto ilustrasi
Ikan teri medan sepertinya menjadi salah satu makanan yang digemari dan dipakai sebagai bahan campuran hidangan di Indonesia. Ikan teri ini sering dipakai untuk membuat campuran nasi goreng, pepes, ataupun sambal. Tak heran harga ikan teri medan ini memang sedikit lebih mahal. Untuk memilih ikan teri ini, ada beberapa hal yang bisa Anda pertimbangkan seperti dibawah ini.
1. Tidak Lembab dan Berair
Kualitas ikan teri medan berbanding lurus dengan harga yang ditawarkan. Banyak orang yang masih asal-asalan saat membeli ikan teri Medan. Hal ini tentunya merugikan karena ikan teri tersebut menjadi kurang segar dan tidak enak untuk disantap. Pengolahan yang kurang tepat membuat ikan teri tersebut juga tidak tahan lama untuk disimpan.
Saat Anda ingin membeli ikan teri Medan tersebut, pastikan bahwa ikan teri itu tidak lembab dan berair. Pilihlah ikan teri yang agak kering. Anda bisa menyentuhnya dan mengeceknya secara langsung kualitas ikan teri tersebut. Jangan sampai Anda salah memilih ikan teri berkualitas buruk dan berair tetapi harganya diatas rata-rata.
2. Warna Ikan Teri
Saat Anda ingin menentukan harga ikan teri Medan apakah layak atau tidak, maka Anda bisa melihat warnanya terlebih dulu. Memilih ikan teri ini sebenarnya tidak terlalu sulit. Anda harus teliti dalam memilihnya. Pastikan Anda memilih ikan teri berkualitas terbaik. Pilihlah ikan teri yang berwarna benar-benar putih. Jangan sampai Anda memilih ikan teri berwarna kecoklatan.
Bila Anda memilih ikan teri kecoklatan, Anda harus siap bahwa ikan tersebut sudah tidak segar. Seharusnya harga yang ditawarkan untuk ikan teri tersebut juga jauh di bawah ikan teri yang masih fresh. Hal ini dikarenakan ikan teri kecoklatan sudah tak segar lagi sehingga kurang enak untuk dibuat olahan dan hidangan.
3. Perhatikan Kepala Ikan Teri Medan
Ketika Anda ingin membeli ikan teri Medan, Anda harus memastikan apakah harga ikan teri itu sesuai dengan kualitasnya. Anda harus memilih ikan teri yang berkualitas baik dan masih segar. Pastikan Anda membeli ikan teri yang masih utuh. Jangan memilih ikan teri Medan yang kepalanya banyak yang sudah putus. Kepala yang putus itu menandakan bahwa ikan teri itu sudah disimpan lama sehingga kesegaran dari ikan teri berkurang. Tentu saja ini berpengaruh terhadap rasa yang ditawarkan saat Anda mengolah ikan teri tersebut.
Saat Anda ingin mengolah ikan teri Medan itu, pastikan Anda merendam ikan teri tersebut di dalam air panas sebelum Anda mengolahnya. Saat direndam air panas, hal itu akan mengurangi rasa asin dan kotoran. Lalu, Anda siap untuk mengolah dan memasak ikan teri segar tersebut.
4. Kesegaran Ikan Teri Medan
Harga ikan teri juga bisa ditentukan dari kualitas ikan teri tersebut. Ikan teri berkualitas baik biasanya kesegarannya juga masih terjaga. Saat Anda mendapatkan ikan teri tersebut kurang segar dan harganya cukup mahal, maka jangan membelinya karena Anda berhak memilih ikan teri yang lain dengan kualitas yang lebih bagus.
Pastikan sebelum Anda membeli ikan teri Medan tersebut, Anda mencium aromanya terlebih dulu. Jika ikan teri tersebut memiliki aroma yang segar, maka bisa dipastikan bahwa ikan teri memiliki kualitas bagus. Ikan teri tersebut layak dijual dengan harga yang pantas dan lebih mahal karena kesegarannya terjaga dengan baik.
Ikan teri Medan yang berukuran kecil dan berwarna putih ini sebenarnya menjadi primadona di dunia perikanan karena sangat enak dan lezat untuk berbagai olahan. Ikan teri ini memang berasal dari Medan. Harga ikan teri ini memang jauh lebih mahal dibandingkan ikan-ikan teri biasanya karena rasa dan kualitasnya jauh diatas rata-rata. Bisa dibilang ikan teri ini adalah produk ikan teri premium dengan rasa yang menggoyang lidah Anda.
Itulah tadi beberapa hal yang bisa Anda perhatikan saat ingin membeli ikan teri Medan. Pastikan Anda mendapatkan kualitas terbaik dengan harga ikan teri yang ditawarkan. Jangan sampai Anda memilih ikan teri Medan mahal berkualitas kurang baik. [hel]
