Isu Daging Babi Halal, Disnak Tak Temukan

Pemprov, Bhirawa
Isu daging babi berlabel halal kembali merebak di Jawa Timur. Menilik adanya kabar itu, Dinas Peternakan Jawa Timur melangsungkan inspeksi mendadak di beberapa pasar di Surabaya, dan hasilnya masih nihil.
Ada dua pasar yang didatangi tim dari Dinas Peternakan Jawa Timur, yaitu Pasar Genteng Baru dan Pasar Kapas Krampung.  “Sembari meninjau juga daging sapi, kami juga ke stan jual daging babi. Hasilnya tidak ada daging oplosan seperti daging sapi dengan daging babi,” kata Kepala Dinas Peternakan Jawa Timur, Ir Maskur bersama beberapa Kabidnya, Senin (10/2).
Dari sidak dilapangan, diakuinya, pedagang pun masih belum berani melakukan oplosan daging. Sebab, jika ketahuan oplosan daging, maka dikenakan sanksi tegas. “Pedagang masih menjual sesuai dengan apa yang dijualnya, seperti daging sapi ya hanya menjual daging sapi. Begitupula dengan penjual daging babi, juga hanya menjual daging babi saja,” ujarnya.
Ditambahkannya, pedagang juga mengaku kalau daging yang dijual lebih laku kalau dagingnya masih dalam kondisi fresh atau segar. Sedangkan daging yang lama, kebanyakan konsumen tidak membelinya.
Dari pantauan Dinas Peternakan Jawa Timur, harga daging sapi yang ada di kedua pasar masih dalam kisaran sedang yaitu Rp80-90 ribu. Sedangkan harga daging babi, kisaran Rp64-54 ribu. “Harga daging babi yang berada di bawah daging sapi ini, memang ada pengawasan ketat mengenai hal ini. Khawatirnya bisa juga dijadikan oplosan,” katanya.
Untuk itu, Maskur mengatakan, masyarakat harus bisa memahami perbedaan antara daging sapi dengan daging babi. “Kalau diserat daging dan lemaknya juga bisa diketahui, mana yang daging sapi dan daging babi,” katanya.
Ia mengatakan, inspeksi kali dilakukan karena dibeberapa kota di Indonesia, misalnya Jakarta dan Jawa Barat (Jabar) ditemukan daging babi yang dibungkus dalam kemasan dan diberi label halal.  “Kami tidak ingin kecolongan untuk di Jatim. Sekarang di seluruh Dinas Peternakan se Kabupaten atau Kota se Jatim melakukan operasi,” tandasnya. [rac]