Bakso beserta rombongya banyak dinikmati para tamu.
Surabaya, Bhirawa
Bakso memang saat ini sudah menjadi makanan yang populer dan merakyat bahkan bisa dinikmati semua kalangan, baik dari anak-anak hingga orang tua. Untuk itu Hotel Mercure Grand Mirama Surabaya sajikan bakso berserta dengan kudapan lainnya yang modern diantaranya Eclair Cake serta minuman mocktail Saphire Lady dan Paprika Coffee.
Menurut Humas Mercure Grand Mirama Surabaya, Maya Puspita saat dikonfirmasi Bhirawa, Selasa (15/8) kemarin mengungkapkan pihaknya sengaja menyajikan bakso sebagai kuliner lokal lengkap dengan rombongnya dari kayu untuk membawa suasana santai dan homy di Coffee Caffee, sehingga kesannya asyik seperti makan di pinggir jalan.
“Bakso kan sudah menjadi makanan favorit sehari-hari, tapi selama ini mungkin tak ada hotel yang menyajikan bakso secara khusus di restonya. Kami menyajikan kuliner lokal ini yang sudah akrab dengan lidah semua orang dan digemari. Jadi kalau ada tamu yang tiba-tiba ingin ngebakso, tak perlu keluar hotel cukup di sini,” jelasnya.
Maya menambahkan ada pentol dari daging sapi, daging ikan, pentol kotak, pentol isi keju dan tentu saja gorengan yang siap disajikan oleh waiter bagi para tamu yang pesan bakso. Selain itu tak ketinggalan pendampingnya bihun, mie kuning, irisan kubis dan selada.
Seperti bakso pada umumnya juga dilengkapi saus, sambal, bawang goreng, kecap manis, irisan seledri dan bawang prei. “Banyak yang suka tiap hari selalu habis, mereka tidak mengira di hotel ada bakso lengkap dengan rombongnya,” katanya.
Selain bakso juga telah disediakan minuman mocktail baru Saphire Lady dan Paprika Coffee racikan Bar Captain Dimas. Saphire Lady terbuat dari jus apel, jus pepaya dan jahe yang dipotong-potong lalu diblender bersama kedua jus tersebut menghasilkan warna orange kecoklatan.
Lalu di hiasi dengan irisan pepaya dan daun mint untuk mempercantik tampilan dan disajikan dingin, paling cocok dinikmati saat siang yang gerah. “Saphire Lady terbuat dari buah segar dan jahe, bagus untuk kesehatan. Juga bisa untuk diet. Banyak tamu perempuan yang pesan minuman ini,” terang.
Dimas juga meracik Paprika Coffee yang terbuat dari campuran kopi arabika dan robusta, dua scoop es krim stroberi, buah stroberi, susu segar dan simple syrup. Cara meraciknya mudah dimana semua bahan diblender kemudian diberi whipped cream di atasnya. “Jika menyantap bakso belum cukup dan masih ingin ngemil lagi, bisa menikmati kudapan lain Eclair Cake dengan isian kepingan coklat, buah leci, stroberi, kiwi dan peach,” katanya. [riq]
