Hj P Tantriana Sari SE
Hj P Tantriana Sari SE
Memperkenalkan potensi lokal itu tidak mudah. Dibutuhkan inovasi dan promosi tiada henti agar potensi itu diketahui orang banyak, tak hanya lokal tapi juga nasional. Seperti yang dilakukan Bupati Probolinggo, Hj P Tantriana Sari SE, yang menggandeng salah satu stasiun televisi nasional untuk mempromosikan potensi di Probolinggo.
Dalam sebuah acara khusus, Bupati Tantri mengenalkan tari rerere, jaran bodak, nasi bakar pesisir dan batik tulis Probolinggo ronggo mukti dan prabu linggih.
“Selain kaya akan potensi bumi dan pertanian, Kabupaten Probolinggo memiliki potensi pengembangan wisata yang Insya Allah tidak akan pernah habis, baik itu gunung, sungai dan garis pesisir yang terbentang sepanjang 72 kilometer,” ucapnya.
Kabupaten Probolinggo dengan 72 km panjang pesisir disebutnya sebagai potensi besar kelautan dan perikanan yang masih bisa dikembangkan. “Kami telah mendorong UKM agar produk laut tidak hanya langsung dijual. Salah satunya adalah diolah dulu menjadi nasi bakar ikan tuna yang rasanya sangat disukai oleh masyarakat,” jelasnya.
“Dengan sentuhan modifikasi tentu akan memberikan nilai lebih bagi masyarakat dalam peluang peningkatan perekonomian masyarakat kecil sekaligus ikut mensukseskan program pemerintah Gemar Makan Ikan (Gemarikan),” tuturnya.
Nasi Bakar Pesisir sendiri sebelumnya juga telah di launching dalam sebuah acara oleh Bupati Tantri pada 18 April 2017 lalu. Agar lebih dikenal di kancah nasional, bersama tim kreatif salah satu televisi nasional dan didampingi Sekda Kabupaten Probolinggo Soeparwiyono, Bupati Tantri pun ikut terlibat dalam melakukan pemecahan rekor pembakaran nasi bakar pesisir terpanjang. Pencatatan rekor ini dikreasikan ibu-ibu TP PKK Kecamatan Kraksaan yang berjumlah 50 orang.
Karena panjangnya arang bakar yang digunakan saat itu, hawa yang dikeluarkan selama proses pembakaran cukup terasa panas sampai radius tiga meter, namun Bupati Tantri tetap semangat bersama ibu-ibu PKK menyelesaikan tugas itu. Akhirnya pengukuran pun dilakukan setelah nasi bakar matang dan rekor pun tercatat nasi bakar pesisir sepanjang 14,62 meter. [wap]
