Sapi-sapi milik H Amin yang berada di kandangnya di Dusun Kandangan, Desa Kepuh Kembeng, Peterongan, Jombang, Kamis siang (02/08).
[Arif Yulianto/ Bhirawa]
Jombang, Bhirawa
Menjelang Hari Raya Iduladha 1439 H, harga sapi di Jombang naik, meskipun tipis. Jika diangkakan, kenaikan harga sapi tahun 2018 menjelang Iduladha naik sekitar lima persen. Menurut H Amin, salah seorang peternak sapi asal Dusun Kandangan, Desa Kepuhkembeng, Peterongan, Jombang, kenaikan harga yang sangat tipis itu lebih dominan dipengaruhi adanya daging import yang masuk ke pasaran.
“Untuk (Iduladha) tahun ini, naiknya ‘nggak’ seberapa. Paling lima persen naiknya, yang semula itu 20 juta, sekarang jadi 21 juta. Karena daging sapi import banyak yang masuk, akhirnya untuk konsumsi potongan kan standar. Banyak daging, jadi ya, ‘ndak’ kesulitan daging,” terang H Amin saat diwawancarai sejumlah wartawan, Kamis siang (02/08).
Karena adanya daging impor yang beredar di pasaran tersebut berimbas pada harga sapi yang hanya naik tipis. Untuk permintaan sapi pada moment menjelang Idul Adha, Amin mengakui, biasanya pada waktu-waktu seperti itu, ada permintaan yang lebih. Pada hari-hari biasa, di tempatnya, penyembelihan di kandang sekitar empat hingga lima ekor sapi per malam. Namun pada moment Idul Adha, penjualan sapi dikandangnya naik hingga 50 ekor. “Tapi setiap tahun saya kirim ke Jakarta dan Bandung,” tambahnya.
Ditanya lebih lanjut terkait faktor cuaca (kemarau) terhadap perkembangan sapi-sapinya, H Amin menjelaskan, pada musim kemarau seperti ini, berat sapi rata-rata potongannya malah lebih bagus. “Kalau di musim hujan agak jelek, prosentasenya turun. Itu sudah dari dulu memang kalau musim kemarau, berat sapi mesti bagus. Kalau musim penghujan agak jelek. Karena rumputnya kan hijau, masih mudah, kadang-kadang mencret,” paparnya.
Untuk kebutuhan supply pada Idul Adha tahun ini, ia berencana akan menyetok sekitar 200 ekor sapi. Beberapa jenis sapi yang ada dikandangnya saat ini ada dari jenis Limousine, Simental, dan sapi Madura dengan jumlah kurang lebih 50 ekor sapi. “Untuk potongan aja ini, untuk persiapan Idul Adha, masih belum,” pungkasnya. [rif]
