Rossi Chesarah
Rossi Chesarah
Bekerja di salah satu restoran cepat saji tak hanya fokus bagaimana cara mengembangkan atau pun membuat konsep supaya restoran banyak diminati para konsumen.
Di balik kesibukannya, masih tetap menyempatkan diri untuk menyalurkan hobi di bidang kuliner.
Itulah yang dilakoni Marketing Manager BonChon Indonesia Rossi Chesarah. Wanita cantik ini mengakui dia menyukai dunia kuliner khususnya aneka masakan Asia. Baginya masakan Asia yang kaya rempah lebih terasa nikmat dibandingkan masakan ala Western.
“Di Asia rata-rata masakannya kaya dengan rempah-rempah seperti masakan Indonesia, Thailand maupun Korea. Campuran bumbunya menghasilkan cita rasa lezat dan dominan pedas. Ini yang saya suka,” ungkap wanita kelahiran Jakarta 1985 ini.
Baginya masakan Asia racikan bumbunya sangat pas dibandingkan dengan masakan Western. “Saya tidak begitu menyukai masakan western karena menurut saya rasanya kalah lezat dibandingkan dengan masakan Asia baik dari bumbu maupun cara memasaknya,” ujar lulusan London School di Jakarta.
Menurut Rossi masakan bisa mencerminkan kebudayaan sebuah negara. Semakin banyak variasi masakan baik dari bumbu dan cara memasaknya maka semakin kaya negara itu dengan budayanya. “Karena satu negara memiliki rasa yang berbeda dengan negara lainnya, itulah keunikanya,” kata penggemar drama Korea.
Uniknya seperti yang ada di Indonesia, berbagai daerah memiliki masakan khas masing-masing seperti di Jawa berbeda dengan masakan Manado maupun Padang. Semua memiliki kelezatan sendiri-sendiri meski rempah-rempah yang digunakannya sama.
“Masakan Padang dan Manado apalagi yang pedas-pedas bisa bikin mantap, dan masakan seperti itu adanya hanya di Asia,” katanya. [riq]
