UMKM Olahan Salak di Jombang Kembangkan Varian Es Krim dan Waffle

Jombang, Bhirawa.
Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) olahan Salak dari Kabupaten Jombang, Kunara, kini mengembangkan varian barunya yakni es krim dan waffle. Outlet kedua produk yang berada di Jalan Raya Ploso-Babat tepatnya di depan Pondok Pesantren Majma’al Bahrain Shiddiqiyyah, Losari, Ploso, Jombang ini dilaunching pada Rabu (01/02).

Sebelumnya, Rumah Olahan Salak Kunara juga telah memproduksi varian-varian berbahan Salak seperti, teh, sirup, jenang dan yang lainnya.

Pengelola outlet es krim dan waffle Kunara, Raden Roro Faridatul Halwa mengatakan, di outletnya tersebut, pihaknya menyediakan waffle, minuman, es krim, dan oleh-oleh khas Jombang, Kunara.

“Dan waffle kami ini ada 2 varian, yaitu waffle dengan es krim dan waffle hanya topingnya saja,” kata Faridatul Halwa.

Dia menambahkan, waffle paling favorit di outletnya yakni waffle Salak, di mana waffle tersebut diberikan es krim dan juga Salak.

“Tapi tenang saja, selain Salak kami juga menyediakan waffle buah, yaitu buah Banana dan dan buah Strawberry,” ungkapnya.

“Untuk minumannya, kami juga menyediakan banyak sekali rasa, dan yang paling favorit itu, Blue Salaka, Mojito Salaka, dan Klepon,” beber dia.

Sementara itu, ayah Raden Roro Faridatul Halwa, Kuswartono menjelaskan, pengembangan varian baru olahan Salak ini tak lepas dari pengamatannya melihat adanya potensi potensi pasar milenial yang cukup besar.

“Maka kami pandang perlu untuk membuat olah-olahan dari buah asli Indonesia, maka kami menciptakan waffle dan es krim ini, termasuk minuman-minuman kekinian ini, salah satu favorit dari generasi milenial,” ulas Kuswartono.

“Makanya tadi kita ciptakan yang cocok untuk mereka,” imbuhnya.

Lebih lanjut Kuswartono menjelaskan, untuk penggunaan Salak lebih digunakan untuk ‘rame-rame’ nya, seperti toping, saus, maupun di isian-isiannya.

“Soal harga, kami mulai dari Rp. 10.000 sampai Rp. 20.000, variannya seperti itu,” pungkas Kuswartono.(rif.hel)