Lamongan, Bhirawa
TP PKK Kabupaten Lamongan, Forum Peningkatan Konsumsi Ikan Nasional (Forikan) dan Dinas Perikanan dan Kelautan Kabupaten Lamongan menggelar acara Lomba Menggoreng Ikan dan Cipta Menu Kreasi Ikan bertempat di Pendopo Lokatantra, Rabu (21/05). Pesertanya pun unik karena adalah bapak-bapak yang nampaknya tidak terbiasa berada di dapur.
Lomba Menggoreng Ikan ini diikuti oleh Camat, Kapolsek dan Danramil se Lamongan. Karena yang mengikuti lomba adalah para bapak, maka banyak kejadian lucu yang membuat para penonton tertawa. Penampilan peserta terlihat menjanjikan dengan dress code ala chef yang mereka kenakan. Namuan hasil masakannya tidak semenjanjikan dress code mereka.
Seperti yang dilakukan oleh peserta no 60, yakni Danramil 10 Babat Tatang Edward. Karena api kompor terlalu besar, membuat ikan yang digorengnya gosong di satu sisi. Untuk menutupinya, saat disajikan di piring hias, dia meletakkan ikan goreng dengan sisi yang tidak gosong di bagian atas.
Sementara untuk lomba cipta menu kreasi ikan diikuti oleh sebanyak 42 Dharma Wanita Persatuan (DWP) unit pelaksana SKPD se-Kabupaten Lamongan. Hidangan yang disajikan yakni menu keluarga siap saji, menu balita usia 2-5 tahun siap saji, dan kudapan atau snack siap saji yang semuanya dari bahan baku ikan.
Di sana banyak ditemukan berbagai menu baru kreasi ikan. Seperti yang disajikan oleh DWP Bappeda yakni Banrai Goreng, Sup Blgur Kol Banda, Roll Tuna dan Udang Serat Buah. Sedangkan dari DWP Dinas Perhubungan menyajikan menu Selimut Kemayu, Tomyam Ikan Jawa Pelangi, Nugget Kuthuk (ikan gabus) dan Botok Bandeng Kopyor.
Juri dari lomba ini terdiri dari ahli gizi, chef dan ahli perikanan dari Surabaya. Untuk kriteria penilaian yang dilihat adalah dari aspek kreatifitas, penyajian atau penampilan, cita rasa, kehigienisan, dan nilai gizi. Bupati Fadeli yang membuka langsung acara tersebut menyampaikan bahwa ini merupakan ajang untuk meningkatkan konsumsi ikan masyarakat.
“Acara semacam ini merupakan ajang untuk meningkatkan konsumsi ikan msayarakat Kabupaten Lamongan melalui kreatifitas menu sajian yang beragam untuk memperoleh generasi sehat, kuat dan cerdas”, ungkap Fadeli. [yit]
Keterangan Foto : Salah satu peserta lomba menggoreng ikan dikunjungi Bupati Fadeli bersama isterinya. [suprayitno/bhirawa]
