Lukman Sanjaya, Sstp Mhp
Lukman Sanjaya, Sstp Mhp
Seorang lelaki memiliki keahlian memasak kini sudah tak asing lagi. Contohnya adalah salah seorang pejabat di lingkungan Pemkab Sidoarjo ini. Keahliannya mengolah masakan dengan cita rasa yang tinggi dibuktikannya saat perayaan Hari Raya Idhul Adha 1442 H beberapa waktu lalu.
Dia adalah Lukman Sanjaya SSTP MHP, yang sehari-hari menjabat Sekretaris Kecamatan Buduran, Kabupaten Sidoarjo. Usai menyembelih hewan kurban di kantornya, dia menjadi koki daging kurban tersebut dan dimakan bersama-sama dengan para anak buah di kantornya.
“Semuanya saya masak sendiri di kantor, dan kita makan bersama-sama. Karena bahannya daging hewan kurban, biasanya saya memasaknya menjadi menu-menu seperti sate, gule, krengseng, tongseng dan tengkleng,” kata Sanjaya, yang juga menjabat sebagai Plt Camat Buduran ini.
Menurut ayah tiga orang anak ini, kebiasaan memasak di kantornya itu tiap tahun ia lakukan. Khususnya sejak mulai menjadi Sekcam Buduran pada 2018 lalu. Dan kebiasaan itu terus dilakukan hingga kini.
Keahliannya masak-memasak itu, ternyata sudah ia miliki sejak remaja. Awal mulanya, karena sang ayahnya yang seorang pegawai yang bertugas di Dinas Perhubungan Provinsi Jatim, yang sering pindah-pindah tugas. Sementara ibunya juga harus ikut mendampingi. Otomatis selama orang tua tidak ada di rumah, ia harus bisa mandiri. “Sebagai anak yang sulung, saya harus bisa tanggung jawab kepada adik-adik yang masih kecil,” ungkapnya.
Dengan keahliannya memasak itu, kadang pria 43 tahun itu, sering mendapat guyonan dari para kolega, agar suatu saat membuka rumah makan saja. Apalagi warga Sidoarjo punya kebiasaan senang dengan masalah kuliner. “Saya mengalir saja. Kalau memang ada peluang dan kesempatan, mungkin bisa saja dicoba,” ujar pejabat yang tinggal di kawasan Desa Gelam, Kecamatan Candi tersebut. [kus]
