Siti Fatimah, pengelola usaha Dede Satoe.
Di tengah pandemi Covid-19, UMKM mitra binaan PT Semen Indonesia (Persero) Tbk (SIG). “Dede Satoe” yang memproduksi sambal, pada periode Januari hingga pertengahan Juni 2021. Telah mengekspor 2.160 botol sambal, ke berbagai negara diantaranya New York, Virginia, Los Angeles Amerika dan Vancouver Kanada ekspor sambal mulai tahun 2016.
.
General Manager of CSR SIG, Edy Saraya. Mengapresiasi usaha Dede Satoe, yang telah berhasil secara Continue melakukan eskpor produk sambal. Hal ini membuktikan bahwa produk UMKM, mampu bersaing dan memiliki kualitas yang sangat baik.
“SIG terus berusaha mendorong kinerja UMKM mitra binaan, untuk naik level bahkan bisa go global melalui pemberian pendampingan dan pembinaan intensif. Mulai dari proses produksi, pengemasan, hingga pemasaran. Ini merupakan komitmen perseroan, dalam mengembangkan UMKM guna untuk mendorong pertumbuhan ekonomi nasional”, ujar Edy Saraya.
Sementara pengelola Dede Satoe yang beralamat di Jalan Tenggilis Timur VI/DD-1, Surabaya, Jawa Timur. Siti Fatimah menyampaikan bahwa Dede Satoe mulai berproduksi sambal pada tahun 2011. Usaha bermula dari kegemaran Ibu saya Susilaningsih memasak, awalnya hanya mencoba memproduksi sambal dari cabai segar dan mengemasnya dalam botol plastik, lalu dititipkan di toko-toko dekat rumah.
Tak disangka, konsumen suka dengan rasanya, dari situ tergerak untuk memasarkan lebih luas.
Usaha produk sambal terus berkembang, kini Dede Satoe telah memiliki 8 pekerja tetap dan 20 pekerja lepas yang merupakan warga sekitar. Sekali memproduksi sambal, membutuhkan 150 kg cabai untuk menghasilkan 700 botol.
Proses produksi pembuatan sambal UMKM Dede Satoe.
Agar produk diterima di pasar, Dede Satoe membekali dengan izin dari pihak terkait dan telah mendapatkan sertifikat HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point). Sertifikat HACCP merupakan bukti jaminan kualitas, yang diterbitkan lembaga sertifikasi independen dan merupakan jaminan keamanan pangan. Sehingga produk kami, berhasil untuk ekspor ke beberapa negara.
Ditambahkan Siti Fatimah, selain ekspor produk Dede Satoe sudah beredar di berbagai daerah seperti Surabaya, Jakarta, Bandung, Pontianak, Balikpapan, Manado, Banjarmasin, Makassar, Jayapura, Sorong hingga Timika. Selain itu, produk sambal Dede Satoe dapat diperoleh di supermaket modern. Dan toko oleh-oleh, maupun toko souvenir di beberapa bandara di Indonesia. [kim]
