Bupati mengamati sajian makanan yang telah dihidangkan para siswa dalam Uji Komptennsi Keahlian SMKN 1 Dlanggu, Kab Mojokerto. [hasan amin]
Mojokerto, Bhirawa
Bupati Mojokerto, Ikfina Fahmawati, kagum dan terpukau atas kemampuan para siswa saat melakukan atraksi dalam acara Uji Kompetensi Keahlian (UKK). UKK tahun 2022 di SMKN I Dlanggu di Jl Jenderal A Yani, Dlanggu, Kabupaten Mojokerto, Rabu (9/3).
Sebanyak 102 siswa kelas XII, Jurusan Tata Boga yang mengikuti UKK, meliputi ujian paket pembuatan makanan kontinental, makanan Indonesia, produk olahan pastry, produk olahan bakery, dan pelayanan makanan minuman. Hampir semuanya menampilkan dan menyuguhkan kemampuan seperti seorang yang profesional, seperti menyunsun, merencanakan, memasak dan menyajikan makanan.
Apalagi saat menyaksikan sekaligus menikmati hidangan yang disajikan secara aktraktif oleh salah seorang siswi bernama Nahrul Wahyu Pamungkas, pemenang tingkat pertama lomba LKS.SMK di bidang Restaurant services. Bupati Ikfina tampak senang di raut wajahnya, sekaligus bangga mempunyai generasi muda yang siap bersaing untuk memajukan Kabupaten Mojokerto.
Sebagaimana dalam sambutanya, Bupati Ikfina menyampaikan sangat berbahagia dapat langsung menyaksikan unjuk kemampuan para siswa dalam mengikuti ujian kompetensi keahlian di bidang tata boga.
“Ini sangat luar biasa dan saya sangat bahagia menyaksikan unjuk kebolehan para siswa dalam kemampuan menyusun, merencanakan, memasak, dan menyajikan makanan. Maka saya berpesan, kepada para siswa agar selalu mengasah skill mereka dan menambah pengalaman di bidang tata boga karena didalam bidang tata boga adalah bidang yang menjual produk,” papar Bupati Ikfina.
Bupati Ikfina berharap, para siswa tetap semangat, tetap berlatih dan selalu improvisasi sehingga kalian mendapatkan pengakuan sampai mana keahlian yang dimiliki, karena dengan menambah skill dan pengalaman anda dapat mengembang dari sisi ekonomi dan juga dapat membahagiakan seseorang dari makanan yang disajikan.
Ikfina juga berharap, agar kedepannya Kabupaten Mojokerto bisa berbenah untuk mempercantik dan meningkatkan kualitas pariwasata yang ada di Kabupaten Mojokerto. Sebab dalam bidang pariwisata, pasti tidak lepas dengan kuliner, sehingga hal ini bisa di manfaatkan oleh para siswa.
“Pariwisata tidak akan pernah meninggalkan kuliner, karena kuliner kebutuhan utama. Kita juga mempunyai pasar dan wisata yang memiliki potensi yang luar biasa. Sehingga inj dapat dimaanfatkan para siswa menjadi potensi mengembangkan wisata yang ada di Kabupaten Mojokerto,” harap Bupati Ikfina. [min.fen]
